Этот легкий и свежий зеленый салат – идеальный вариант для быстрого обеда или ужина. Он богат витаминами, клетчаткой и полезными жирами благодаря сочетанию разнообразных овощей, авокадо и семечек. Готовится он очень просто и быстро – всего за несколько минут!
Ингредиенты для зеленого салата
- 1 пучок шпината
- 1 пучок рукколы
- 1 авокадо
- 1/2 красного лука
- 1 помидор черри
- 1/4 стакана семечек тыквы
- Лимонный сок
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление зеленого салата
- Подготовка овощей: Помойте и высушите шпинат и рукколу. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и нарежьте кубиками. Красный лук мелко нарежьте. Помидоры черри разрежьте пополам.
- Смешивание ингредиентов: В большой миске смешайте шпинат, рукколу, авокадо, красный лук и помидоры черри.
- Заправка: В отдельной емкости смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Залейте заправкой салат.
- Подача: Посыпьте салат семечками тыквы и подавайте сразу.
Для более яркого вкуса можете добавить в салат немного тертого имбиря или свежего мелко нарезанного укропа. Авокадо можно заменить на другое мягкое фруктовое овощ, например манго.
