Быстрый свекольный салат с чесноком и кунжутом – это легкий, вкусный и питательный вариант для любого обеда или ужина. Он готовится за считанные минуты и станет отличным дополнением к мясным блюдам или пасте.
Ингредиенты
- 2 средние свеклы
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки кунжутного масла
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень (кинза, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~120 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Свеклу отварить до мягкости (около 40 минут). Остудить и очистить.
- Натереть свеклу на крупной терке.
- Чеснок измельчить.
- Смешать кунжутное масло, рисовый уксус, соль и перец в небольшом блюде.
- Добавить к свекле натертый чеснок и заправить соусом.
- Посыпать кунжутным семенем и зеленью.
Для более пикантного вкуса добавьте в соус щепотку красного перца. Свеклу можно приготовить не только вареным, но также запеченным в духовке или на гриле.
