Этот быстрый и легкий салат – идеальный выбор для тех, кто ценит вкусные и здоровые блюда без лишних хлопот. Сочетание нежной рукколы, сочных помидоров и мягкой страчателлы создает восхитительный тандем вкусов и текстур.
Ингредиенты
- 1 пучок рукколы
- 200 г свежих томатов черри
- 150 г страчателлы
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление
- Рукколу вымыть и обсушить.
- Томаты черри разрезать пополам.
- В миске смешать оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец.
- Добавить рукколу, помидоры и страчателлу к заправке. Аккуратно перемешать.
- Подавать сразу.
Страчателла — это очень нежная mozzarella, поэтому ее лучше добавлять в салат непосредственно перед подачей, чтобы она не потеряла свою кремовую текстуру. Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку сушеного орегано.
