Быстрый плов — это отличная идея для быстрого и вкусного ужина. В мультиварке он готовится очень просто, а свинина придаст ему пикантный вкус и сочность. Этот рецепт прост в исполнении и подойдет даже начинающим кулинарам.
Ингредиенты
- 500 г свинины (лучше всего использовать шейку или корейку)
- 2 стакана риса
- 1 большая луковица
- 2 моркови
- 1 чайная ложка зиры
- 1/2 чайной ложки куркумы
- 1/4 чайной ложки черного перца
- Соль по вкусу
- 800 мл воды
- Растительное масло
| Калорийность | ≈ 350 ккал/порция |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 1 час 10 минут |
Приготовление
- Свинину нарезать кубиками.
- Лук и морковь мелко порубить.
- В мультиварке включить режим Жарка и разогреть растительное масло. Добавить свинину и обжарить до золотистого цвета (5-7 минут).
- Добавить лук и морковь, обжаривать еще 3-4 минуты.
- Всыпать рис в мультиварку, перемешать с мясом и овощами.
- Добавить зиру, куркуму, перец, соль. Залить водой.
- Закрыть крышку мультиварки и поставить программу Плов или Тушение на 45-50 минут.
- После окончания программы дать плов постоять еще 10 минут под закрытой крышкой.
Не забывайте, что время приготовления может варьироваться в зависимости от модели мультиварки. Если рис не проварился, добавьте немного кипятка и продолжайте готовить до готовности.
Вы можете добавить в плов другие специи по вкусу: красный перец, кориандр, гвоздику.
