Быстрый морковный салат с орехами – это простой и вкусный вариант закуски, который можно приготовить за считанные минуты. Он идеально подходит для праздничного стола или как легкий перекус. Сладковато-соленый вкус моркови в сочетании с хрустящими орехами создает неповторимое впечатление.
Ингредиенты
- Морковь – 300 г
- Орехи (грецкие, миндальные или лесные) – 50 г
- Яблоко – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Сахар – 1 ст. ложка
- Уксус (яблочный или винный) – 1 ст. ложка
- Растительное масло – 2 ст. ложки
| Калорийность | около 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Морковь очистить и натереть на крупной терке.
- Орехи обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета (2-3 минуты).
- Яблоко очистить от кожуры, сердцевины и нарезать мелкими кубиками.
- В миске соединить морковь, орехи, яблоко, соль, сахар, уксус и растительное масло. Перемешать.
Совет: для более пикантного вкуса можно добавить в салат немного острого перца или свежемолотого имбиря. Морковь лучше выбирать сочную и сладкую.
Интересно, как просто может быть такое… И сколько в этом «просто» скрытого смысла. Морковь — это солнце, а орехи – его тень. И вместе они создают нечто совершенно новое, но при этом не теряют своих первоначальных качеств. Как и многое в жизни, наверное.