Греческий салат — классическое сочетание свежих овощей, сыра фета и маслин, заправленное ароматным оливковым маслом. Этот рецепт предлагает нам интересную вариацию: в него добавлены красная икра и каперсы, что придает блюду пикантности и изысканности. Готовится салат быстро и просто, идеально подходит как для легкого обеда, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 1 пучок свежей зелени (укроп, петрушка)
- 2 помидора
- 1 огурец
- 1 красный лук
- 100 г фета
- 3 ст. л. красной икры
- 1 ст. л. каперсов (по желанию)
- Оливковое масло
- Соль, черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Подготовьте овощи: промойте зелень, помидоры, огурец и красный лук. Зелень мелко порубите. Помидоры нарежьте дольками, огурец — тонкими кружочками, а лук — полукольцами.
- Соберите салат: в большой миске соедините подготовленные овощи, фета, красную икру и каперсы (если используете).
- Заправьте салат: полейте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте: салат можно подавать сразу же.
Для более насыщенного вкуса используйте свежие, ароматные овощи. Можно добавить щепотку сушеной орегано или базилика. Если вам нравится острая пикантность, добавьте немного перца чили.
