Быстрое жаркое из свинины с капустой — это простое и вкусное блюдо, которое готовится за короткий срок. Оно идеально подходит для семейного ужина или обеда в будний день.
Ингредиенты
- 500 г свиной вырезки
- 1 небольшая головка капусты
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 3 зубчика чеснока
- 1 ст. л. томатной пасты
- 1 ст. л. растительного масла
- Соль, перец по вкусу
- 2 лавровых листа
| Калорийность: | ~250 ккал на 100 г |
| Порций: | 4-6 |
| Время приготовления: | 45 минут |
Приготовление
- Свинину нарезать небольшими кусками.
- Капусту тонко нашинковать. Лук и морковь нарезать кубиками, чеснок пропустить через пресс.
- В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить свинину до золотистого цвета.
- Добавить лук, морковь и чеснок, тушить 5-7 минут.
- Всыпать томатную пасту и перемешать.
- Добавить капусту, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Тушить под крышкой 20-25 минут до готовности капусты.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в жаркое немного копченой или вяленой паприки. Также к мясу хорошо подходит картофельное пюре или греча.
