Быстрый азу из отварной говядины — отличное решение для тех, кто ценит вкус и экономит время на кухне. В этом рецепте мы используем уже готовую отварную говядину, что значительно сокращает время приготовления, не уступая по вкусовым качествам традиционному азу.
Ингредиенты
- 300 г отварной говядины
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 1 банка (400 г) консервированных помидоров
- 1 ст. ложка растительного масла
- лавровый лист
- перец черный молотый
- соль по вкусу
- зелень для украшения (укроп, петрушка)
| Калорийность: | ~ 150 ккал/порция |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- 10 минут: Мелко нарезать лук и морковь. Обжарить их в растительном масле до золотистого цвета.
- 5 минут: Добавить к овощам томатную пасту, перемешать и обжаривать еще 2 минуты.
- 5 минут: Влить консервированные помидоры в сковороду, добавить лавровый лист, черный перец и соль. Довести до кипения.
- 10 минут: Поместить нарезанную отварную говядину в сковороду с соусом. Уменьшить огонь и тушить под крышкой 10-15 минут.
Азу из отварной говядины можно подавать с картофельным пюре, рисом или гречневой кашей. Для более насыщенного вкуса добавьте в соус немного красного вина.
