В поисках быстрого и вкусного ужина? Этот рецепт говядины с овощами — отличный вариант! Он готовится за 30 минут, а результат – сочная говядина, обжаренная с хрустящими овощами.
Ингредиенты для Быстро-ужина с говядиной
- 500 гр говяжьей вырезки
- 1 большая луковица
- 2 моркови
- 1 болгарский перец
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ст. ложка томатной пасты
- соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал/порция |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Быстро-ужина с говядиной
- Нарезать говядину кубиками, лук полукольцами, морковь кружочками, болгарский перец соломкой.
- Разогреть растительное масло в большой сковороде. Обжарить говядину до золотистого цвета.
- Добавить лук и морковь на сковороду, обжаривать 5 минут.
- Добавить болгарский перец и чеснок, обжаривать еще 3 минуты.
- Влить томатную пасту, посолить, поперчить. Тушить под крышкой 10 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного красного вина или бульона в процессе тушения. Также говядина отлично сочетается с картофельным пюре, рисом или гречкой.
