Бутерброды «Селедка на шубе» — это классическое блюдо русской кухни, которое любят за свою простоту и вкусную гармонию. В основе рецепта — нежный солёный селедочный filet, заложенный под ароматным слоем картофельного пюре, украшенный свежей морковью и яркими редисочными ломтиками.
Ингредиенты для бутербродов «Селедка на шубе»
- Картофель — 5 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Редис — 1 пучок
- Селедка соленья — 1 шт.
- Майонез — по вкусу
- Укроп свежий — по вкусу
- Хлеб для бутербродов — на свой вкус
| Калорийность | ~ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление бутербродов «Селедка на шубе»
- Варим картофель и морковь до полной готовности. Остужаем и очищаем. Картофель разминаем вилкой или пюрируем, добавив немного масла.
- Морковь натираем на мелкой терке.
- Редис нарезаем тонкими кружочками.
- Селедку очищаем от костей и кожицы и делим на порционные кусочки.
- На хлеб выкладываем тонкий слой картофельного пюре.
- Затем — морковку, селедочные кусочки и украшаем редисом. Смазываем все майонезом по вкусу.
- Украсить зеленью укропа (по желанию).
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в картофельное пюре немного вареной свеклы. Чтобы бутерброды были более сытными, на хлеб можно положить тонкий ломтик копчёного сала.
