Бутерброды с печенью минтая и вялеными томатами — это изысканное блюдо, которое удивит своим ярким вкусом и необычной текстурой. Сочетание нежной печенки, соленой вяленой сливы и хрустящего хлеба создает гармоничный вкус, который понравится даже самым требовательным гурманам.
Ингредиенты
- Печень минтая — 200 г
- Хлеб — 4 ломтика
- Вяленые томаты — 50 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло сливочное — 2 ст. ложки
- Соль, черный перец — по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Лук мелко порубить и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
- Печень минтая промыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками. Добавить к луку и тушить под крышкой 5-7 минут.
- Вяленые томаты нарезать тонкими слайсами.
- Хлеб слегка обжарить до золотистого цвета.
- Выложить печенку на хлеб, сверху посыпать вялеными томатами, посолить и поперчить по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного кайенского перца или свежего тимьяна к печени минтая. Также хорошо сочетается с этим блюдом острый соус, например, хрен.
