Бутерброды с колбасой и шампиньонами – это классическое блюдо, которое всегда получается вкусным и сытным. Его просто и быстро приготовить, а он отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Колбаса (вареная или полукопченая) – 200 г
- Шампиньоны свежие — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло растительное – для жарки
- Соль и перец – по вкусу
- Хлеб – по желанию
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Шампиньоны очистить от ножки и разрезать на тонкие пластинки. Лук нарезать полукольцами.
- Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить шампиньоны к луку, посолить, поперчить и жарить до полной готовности (примерно 5-7 минут).
- Колбасу нарезать тонкими ломтиками.
- На хлеб выложить колбасу, сверху – жареные шампиньоны с луком.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к шампиньонам немного сметаны или сливок во время их обжарки. Хлеб для бутербродов лучше использовать свежий и немного подсушенный.
