Бутерброд с яйцом пашот и творожным сыром – это простое, но изысканное блюдо, которое идеально подходит для завтрака или легкого обеда. Сочетание нежного яичка пашот, мягкого творожного сыра и хрустящего хлеба создает неповторимый вкус и текстуру.
Ингредиенты
- 2 ломтика цельнозернового хлеба
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 2 яйца
- 20 г творожного сыра
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 10-15 минут |
Приготовление
- Подготовьте яйца для пашот: Доведите воду в кастрюле до кипения. Немного посолите воду. Аккуратно разбите яйца в отдельные чашки.
- Сделайте вихрь в кипящей воде, добавив ложку холодной воды.
- В центр вихря аккуратно вылейте одно яйцо.
- Варите яйцо пашот 3-4 минуты, пока белок не загустеет, а желток останется жидким.
- Повторите процедуру с другим яйцом.
- Поджарьте хлеб: Пока варятся яйца, поджарьте хлеб на сливочном масле до золотистого цвета.
- Снимите яйцо пашот шумовкой и положите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю воду.
- На каждый ломтик хлеба выложите творожный сыр.
- Покройте бутерброды яйцом пашот.
- Приправьте солью и свежемолотым черным перцем по вкусу.
Совет: Для более пикантного вкуса добавьте на бутерброд несколько капель соуса гойго, мелко нарезанную зелень или кусочек авокадо.
