Бутерброд с яйцом и авокадо – это простой, вкусный и питательный завтрак или перекус, который готов быстро и легко. Авокадо придает блюду нежную кремовую текстуру и полезные жирные кислоты, а яйцо — белок и витамины.
Ингредиенты
- 2 тоста из цельнозернового хлеба
- 2 яйца
- 1/2 спелого авокадо
- Соль и черный перец по вкусу
- По желанию: листья салата, помидоры, красный лук
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление
- Запекаем яйца: Разогрейте духовку до 180°C. Слегка смажьте противень маслом, разбейте яйца и посолите/поперчите по вкусу. Выпекайте в течение 10-12 минут, пока белки не застынут, а желтки останутся немного жидким.
- Подготавливаем авокадо: Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и аккуратно выньте мякоть ложкой. Пюрируйте его вилкой или в блендере.
- Собираем бутерброды: Намажьте пюре из авокадо на тосты. Положите сверху запеченные яйца. Добавьте листья салата, помидоры или красный лук по желанию.
Совет: Вы можете использовать вместо духовки сковороду для приготовления яиц. В этом случае обжарьте их на среднем огне до готовности. Авокадо можно добавить в пюре немного лимонного сока, чтобы он не потемнел.
