Брускетта — это итальянское блюдо из тостов из подсушенного хлеба, которые обычно смазываются оливковым маслом и подаются с различными начинками. Брускетта со шпинатом и сыром — вкусная и сытная закуска, которая подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Черный хлеб
- Шпинат свежий или замороженный
- Сыр фета
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
- Чеснок (по желанию)
| Калорийность | ~200 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Подсушите хлеб в тостере или на сухой сковороде до золотистого цвета.
- В небольшом количестве оливкового масла обжарьте шпинат до мягкости. При необходимости посолите и поперчите.
- Тонко нарежьте сыр фета.
- На каждый кусочек подсушенного хлеба равномерно распределите шпинат, затем сверху положите фета.
- Сбрызните брускетты оливковым маслом и присыпьте перцем.
Для более насыщенного вкуса можно добавить на хлеб немного измельченного чеснока перед тем, как намазать его маслом. Также вы можете экспериментировать с другими начинками — например, помидорами черри, грибами или креветками.
