Бретонский рыбный салат — это традиционное французское блюдо из консервированной рыбы, картофеля, лука и маринованных огурцов, заправленное майонезом. Он отличается своей простотой приготовления и насыщенным вкусом, который идеально подходит для летних дней или как легкий обед.
Ингредиенты
- 3 банки консервированной сардин
- 2-3 средние картофелины
- 1 луковица
- 1-2 маринованных огурца
- 150 г майонеза
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | 250-300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель отварить в мундире до готовности. Остудить и очистить.
- Лук мелко нарезать, огурцы — соломкой.
- С консервированной рыбы слить масло, размять рыбу вилкой.
- В большой миске смешать картофель, лук, огурцы и рыбу. Добавить майонез, соль и перец по вкусу.
- Хорошо перемешать все ингредиенты.
- Украсить зеленью и подавать к столу.
Бретонский рыбный салат можно приготовить с различными видами рыбы — тунцом, лососем или сельдью. Для более пикантного вкуса можно добавить немного горчицы в заправку. Также к салату хорошо подаются кусочки черного хлеба.
Ох, как восхитительный бретонский рыбный салат! Особенно понравилась мысль о том, что его можно адаптировать под разные виды рыбы и даже морепродукты. Я недавно экспериментировал с добавлением небольшого количества осьминогов – это придало салату невероятную текстуру и солоноватый вкус, отлично сочетающийся с картофелем и лимоном. Получилось просто потрясающе! Думаю, можно смело добавлять креветки или даже кальмары, чтобы каждый раз получать новый гастрономический опыт. Спасибо за вдохновение!
Интересно, есть над чем подумать.