Блинные мешочки с рисово-мясной начинкой – это вкусное и сытное блюдо, которое станет отличным вариантом как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Вкусная комбинация нежной блинной основы и ароматной, сочной мясной начинки порадует всех любителей домашней кухни.
Ингредиенты
- Для блинов:
- 1 стакан муки
- 1 яйцо
- 1 стакан молока
- 1 ст. ложка растительного масла
- щепотка соли
- Для начинки:
- 300 г мясного фарша
- 1 стакан вареного риса
- 1 луковица
- 2 ст. ложки томатной пасты
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для жарки
| Калорийность | ~300 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Приготовьте блины: в миске смешайте муку, яйцо, молоко, растительное масло и соль. Тщательно перемешайте до получения однородной массы без комочков.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Вылейте на сковороду по 1/4 стакана теста и жарьте блинчики с двух сторон до золотистого цвета (примерно 2-3 минуты с каждой стороны).
- Подготовьте начинку: мелко нарежьте лук. Обжаривайте его на растительном масле до золотистой прозрачности.
- Добавьте мясной фарш и обжаривайте, помешивая, до изменения цвета. Всыпьте томатную пасту, посолите, поперчите и тушите еще 5 минут.
- Всыпьте вареный рис, перемешайте с фаршем и тушите еще 2-3 минуты.
- Соберите мешочки: на каждый блин положите начинку, заверните их конвертом или в виде мешочка.
- Подавайте горячими с любимым соусом (например, сметаной, йогуртом или томатным кетчупом).
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку специи по вкусу — куркуму, паприку, кориандр. Блинчики можно также приготовить с добавлением зелени (петрушки, укропа) или сыра.
