Блинные мешочки с рисово-мясной начинкой

Жульен в блинных мешочках

Блинные мешочки с рисово-мясной начинкой – это вкусное и сытное блюдо, которое станет отличным вариантом как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Вкусная комбинация нежной блинной основы и ароматной, сочной мясной начинки порадует всех любителей домашней кухни.

Ингредиенты

  • Для блинов:
  • 1 стакан муки
  • 1 яйцо
  • 1 стакан молока
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • щепотка соли
  • Для начинки:
  • 300 г мясного фарша
  • 1 стакан вареного риса
  • 1 луковица
  • 2 ст. ложки томатной пасты
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло для жарки
Калорийность ~300 ккал
Порций 4-6
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Приготовьте блины: в миске смешайте муку, яйцо, молоко, растительное масло и соль. Тщательно перемешайте до получения однородной массы без комочков.
  2. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Вылейте на сковороду по 1/4 стакана теста и жарьте блинчики с двух сторон до золотистого цвета (примерно 2-3 минуты с каждой стороны).
  3. Подготовьте начинку: мелко нарежьте лук. Обжаривайте его на растительном масле до золотистой прозрачности.
  4. Добавьте мясной фарш и обжаривайте, помешивая, до изменения цвета. Всыпьте томатную пасту, посолите, поперчите и тушите еще 5 минут.
  5. Всыпьте вареный рис, перемешайте с фаршем и тушите еще 2-3 минуты.
  6. Соберите мешочки: на каждый блин положите начинку, заверните их конвертом или в виде мешочка.
  7. Подавайте горячими с любимым соусом (например, сметаной, йогуртом или томатным кетчупом).
  8. Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку специи по вкусу — куркуму, паприку, кориандр. Блинчики можно также приготовить с добавлением зелени (петрушки, укропа) или сыра.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты