Беляши с мясом из пресного теста

ВАК-бэлиш татарский

Беляши – это вкусные и ароматные пирожки из пресного теста, которые являются любимым блюдом во многих странах. Их можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с различными соусами. В этой статье мы расскажем, как приготовить беляши с мясом из пресного теста, пошагово с фото.

Ингредиенты для беляшей с мясом

  • Тесто пресное (можно использовать покупное)
  • Мясо (свинина, говядина или смешанное) — 500 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Черный перец — по вкусу
  • Растительное масло для жарки
Калорийность 250-300 ккал на 100 г
Порции 8-10 шт.
Время приготовления 1 час

Приготовление беляшей с мясом

  1. Подготовка мяса: Мясо нарезать мелкими кубиками, посолить и поперчить. Лук нарезать мелко.
  2. Обжарка: В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить мясо и жарить до готовности, помешивая. Остудить мясную начинку.
  3. Формирование беляшей: Тесто раскатать тонким слоем (около 3 мм). Вырезать кружки диаметром около 10 см.
  4. Наполнение: На каждый кружок теста положить небольшую порцию мясной начинки.
  5. Сборка: Край каждого кружка теста защипнуть, чтобы получились полумесяцы. Защипы тщательно закрыть.
  6. Жарить: Разогреть растительное масло в сковороде. Жари беляши с двух сторон до золотистого цвета (по 2-3 минуты на каждую сторону).

Для более хрустящей корочки, можно перед жаркой обвалять беляши в муке. Не пережаривайте беляши, иначе они могут стать сухими. Подавать беляши горячими со сметаной или любым другим соусом по вкусу.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты