Баранина с кукурузой — это невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного меню. Мягкое мясо баранины прекрасно сочетается с сладковатой кукурузой, создавая удивительный тандем вкусов.
Ингредиенты
- 500 г баранины (лучше всего использовать вырезку)
- 300 г свежей или замороженной кукурузы
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- Растительное масло
- Соль, перец — по вкусу
- Специи (например, паприка, кориандр, куркума) — по вкусу
| Калорийность | 250-300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Мясо баранины промыть, обсушить и нарезать кусками размером 3-4 см.
- Лук и морковь очистить и мелко нарезать.
- В глубокой кастрюле или сотейнике разогреть растительное масло. Обжарить мясо с всех сторон до румяной корочки.
- Добавить к мясу лук и морковь, продолжать жарить еще 5-7 минут.
- Всыпать кукурузу, добавить измельченный чеснок, соль, перец и любимые специи.
- Залить ингредиенты водой или бульонным кубиком (примерно 200 мл), накрыть крышкой и тушить на среднем огне в течение 40-50 минут до готовности мяса.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить немного красного вина или томатной пасты во время тушения.
