Азиатский яблочный салат – это освежающий и хрустящий десерт, который отлично подходит для летнего стола. Его необычный вкус получается благодаря сочетанию кисло-сладких яблок с ароматным имбирем, соевым соусом и лимоном. Помимо вкусовых качеств, этот салат еще и очень полезен, так как богат витаминами и минералами.
Ингредиенты
- 3 средних яблока (лучше всего подойдут сорта с кисло-сладким вкусом)
- 1 небольшой имбирь (примерно 2 см)
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка меда (по желанию)
- Щепотка молотого черного перца
- Зеленый лук для украшения
| Калорийность: | ~100 ккал на порцию |
| Порций: | 2-3 |
| Время приготовления: | 15 минут |
Приготовление
- Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками.
- Имбирь тщательно вымыть, снять кожицу и натереть на мелкой терке.
- В миске смешать соевый соус, лимонный сок, мед (если используете), черный перец.
- Добавить к маринаду яблоки и имбирь, перемешать аккуратно.
- Дать салату настояться в течение 10-15 минут в холодильнике, чтобы вкусы проявились.
- Перед подачей украсить салат свежим зеленым луком.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного кунжутного масла или тертый корень хрена. Также яблоки можно заменить грушей или персиком, экспериментируя с различными фруктами.
