Салат «Цезарь» — это классика мировой кухни, который покорил сердца многих своей простотой и вкусом. В этом рецепте мы приготовим авторскую версию этого любимого салата с некоторыми изысканными нотками, которые сделают его ещё более аппетитным и незабываемым.
Ингредиенты для Авторского Салата «Цезарь»
- Листья romaine-салата
- Куриная грудка (или креветки)
- Пармезан
- Хлебные крошки
- Имбирь
- Соевый соус
- Оливковое масло
- Лимон
- Чеснок
- Перец чили
- Соль
| Калорийность | ~ 300 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Авторского Салата «Цезарь»
- Замаринуйте куриную грудку (или креветки) в смеси соевого соуса, имбиря, чеснока и перца чили на 15-20 минут.
- Обжарьте курицу на гриле или сковороде до готовности.
- Приготовьте дрессинг: смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец по вкусу.
- Промойте листья салата и обсушите их.
- Нарежьте пармезан.
- Разложите листья салата на тарелки, сверху положите курицу (или креветки), посыпьте пармезаном и хлебными крошками.
- Заправьте салатом дрессингом и подавайте.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного измельченного арахиса или фундука. Также не бойтесь экспериментировать с другими видами мяса или морепродуктов. Например, вместо курицы можно использовать говядину, лосось или кальмаров.
