Ароматный салат из курицы с шампиньонами и грецкими орехами – это вкусное, сытное и лёгкое блюдо, которое отлично подойдёт для обеда или ужина. Сочетание курицы, грибов и хрустящих грецких орехов создаёт неповторимый вкусовой букет, а яркие овощи добавят свежести и витаминов.
Ингредиенты
- Куриное филе – 300 г
- Шампиньоны – 200 г
- Грецкие орехи – 50 г
- Огурцы – 1-2 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Зелёный лук – 2 перышка
- Майонез – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе отварите до готовности, остудите и нарежьте кубиками. (15 минут)
- Шампиньоны очистите и нарежьте пластинками. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- Огурцы и помидоры нарежьте кубиками, зелёный лук мелко порубите.
- В миске соедините курицу, шампиньоны, овощи, зелень и грецкие орехи.
- Заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонного сока или бальзамического уксуса. Грецкие орехи лучше всего использовать свежие, тогда они будут хрустящими и ароматными. Если вы не любите майонез, заправьте салат сметаной или йогуртом.
