Ароматная свинина, запечённая в духовке, — это классическое и изысканное блюдо, которое покорит любого гурмана. Мясо получается невероятно сочным, мягким и с легкой хрустящей корочкой. Приготовьте его для праздничного стола или просто насладитесь вкусной едой в будний день.
Ингредиенты
- 1 кг свиной корейки
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 2 луковицы
- 4 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка сушеного тимьяна
- 1/2 ч. ложки черного перца
- Соль по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Приготовить маринад: смешать оливковое масло, измельченный чеснок, тимьян, черный перец и соль.
- Корейку нарезать кубиками. Обмазать куски свинины маринадом и оставить в холодильнике на 30 минут.
- Луковицу разрезать полукольцами.
- В форму для запекания выложить лук, сверху уложить кусочки свинины. Запекать в разогретой до 180°C духовке 1 час 30 минут.
Совет: чтобы мясо было еще более сочным, можно добавить немного бульона или воды в форму для запекания.
