Ароматная свинина, запеченная с травами и в медовом соусе — это вкусное и простое блюдо, которое идеально подойдет для любого случая. Мягкое мясо пропитанное ароматными травами и сладковато-соленым медовым соусом покорит всех ваших близких.
Ингредиенты
- 500 г свинины (лопатка или шейка)
- 2 ст. ложки меда
- 3 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 1 ч. ложка горчицы
- 1 луковица, нарезанная полукольцами
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 ст. ложка оливкового масла
- Сушеные травы (розмарин, тимьян, орегано) — по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Смешайте мед, соевый соус, лимонный сок и горчицу.
- Нарежьте свинину на куски среднего размера (по 3-4 см). Положите их в глубокую миску и зальте соусом. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться минимум 30 минут.
- Разогрейте оливковое масло на противне с антипригарным покрытием. Выложите свинину на противень, равномерно распределив ее по поверхности.
- Добавьте к свинине луковицу и чеснок.
- Посыпьте мясо сушеными травами.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, пока свинина не станет мягкой и золотисто-коричневой.
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить немного сухого красного вина в соус. Перед подачей украсьте блюдо веточкой свежего тимьяна или розмарина.
