Ароматная молодая телятина – это идеальный вариант для быстрого и вкусного бутерброда. Нежное мясо с лёгким ароматом прекрасно сочетается с различными начинками, а простой рецепт позволит вам приготовить его за считанные минуты.
Ингредиенты
- Молодая телятина (филе) – 500 г
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Растительное масло – для обжарки
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Мясо промыть, обсушить и нарезать тонкими пластинками.
- Посолить и поперчить мясо по вкусу.
- Разогреть растительное масло в сковороде. Обжарить телятину с двух сторон до золотистой корочки (примерно 2-3 минуты с каждой стороны).
Важно не пережаривать мясо, иначе оно станет жестким. Лучше всего обжарить его до мягкости и сохранения сочности.
