Ароматная картошка с копчёным мясом в горшочках — это простое и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдёт как для повседневного стола, так и для праздничного. Вкусная картошка, пропитанная ароматами копченого мяса и ароматных специй, подарит вам незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Копченое мясо (на ваш вкус) — 300 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Специи (соль, перец, паприка, кориандр) — по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) — для украшения
| Калорийность | 400 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1,5 часа |
Приготовление
- Картофель очистить и порезать крупными кусками. Лук и морковь нарезать полукольцами.
- В кастрюле разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь, чеснок и специи, обжаривать еще 5 минут.
- Добавить картофель к овощам, перемешать и тушить под крышкой на среднем огне 20-25 минут.
- Копченое мясо порезать небольшими кусочками и добавить в кастрюлю к картофелю. Тушить еще 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
- Подавать горячим, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно использовать копченое мясо с дымным ароматом. Если вы любите острые блюда, добавьте в кастрюлю щепотку красного перца. Картофель можно заменить другими овощами по своему вкусу, например, брокколи или цветной капустой.
