Арбузный салат — это освежающий и необычный летний рецепт от известного шеф-повара Сергея Маркина. Он сочетает в себе сладкие, сочные кусочки арбуза с пикантными нотками зелени и немного островатого вкуса благодаря хреновуму соусу. Этот салат — настоящий праздник для вкусовых рецепторов и идеальный способ разнообразить летнее меню.
Ингредиенты
- 1 арбуз
- 50 г сыра фета
- 3-4 веточки мяты
- 2 ст. ложки хреновуму соуса (или горчицы)
- Оливковое масло для заправки
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Арбуз очистить от кожуры и нарезать кубиками.
- Сыр фета разделить на кусочки.
- Мяту вымыть и измельчить.
- В миске смешать арбуз, фету, мяту.
- Заправить хреновуму соусом (или горчицей), оливковым маслом, солью и перцем.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного красного винного уксуса или бальзамического уксуса к заправке. Также арбузный салат отлично сочетается с жареным куриным филе или свежими морепродуктами.
