Салат с моцареллой, помидорами и бальзамическим соусом — это классический итальянский рецепт, который прост в приготовлении и невероятно вкусен. Нежные дольки помидоров, мягкая моцарелла и сладковатый аромат бальзамического уксуса создают удивительный тандем вкусов, который идеально дополнит любое застолье.
Ингредиенты
- 250 г свежих помидоров черри
- 150 г моцарелла (шарики или плавленый)
- 3 ст.л. бальзамического уксуса
- 1 ст.л. оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Зелень (базилик, петрушка) для украшения (по желанию)
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Помидоры черри разрезать пополам.
- Моцареллу нарезать кубиками или разделить на ломтики.
- В небольшой миске смешать бальзамический уксус и оливковое масло.
- Добавить соль и перец по вкусу.
- В большую салатницу выложить помидоры и моцареллу. Залить соусом и аккуратно перемешать.
- Украсить свежей зеленью (по желанию).
Для более насыщенного вкуса, используйте бальзамический уксус «экспрессо» – он имеет более концентрированный и сладковатый вкус. Моцареллу можно заменить на другую мягкую сыровую: буратту или камамбер.
Прекрасный рецепт! Моцарелла, особенно из буйволиного молока, богата полезными жирами и белком – настоящий дар природы для нашего организма.