Этот яркий и освежающий салат с апельсином и капустой — идеальный вариант для легкого обеда или ужина. Сочетание сладкого апельсина, хрустящей капусты и соленого сыра создает удивительный баланс вкусов, а заправка из лимона и меда придает салату неповторимый аромат.
Ингредиенты
- 1 небольшой апельсин
- 200 г молодой капусты
- 50 г твердого сыра (чеддер, голландский)
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 1 ч. ложка меда
- Соль и свежемолотый перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 150 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Апельсин: очистите апельсин и разделяйте на дольки.
- Капуста: тонко нарежьте капусту.
- Сыр: наткните сыр на терке.
- Заправка: в маленькой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, мед, соль и перец.
- Соединение: в большой салатнице соедините капусту, апельсиновые дольки, сыр и заправку. Хорошо перемешайте.
Для более насыщенного вкуса добавьте к салату несколько зерен граната или изюм. Если вы любите острую пищу, добавьте щепотку красного перца в заправку.
