Аппетитный салат из абрикосов и помидор

Салат с фетой и помидорами

Представляем вам простой и освежающий салат из абрикосов и помидор, который станет идеальным дополнением к летнему столу. Сочетание сладких сочных абрикосов с кислыми помидорами и пряным вкусом орехов создаст удивительный вкус.

Ингредиенты для салата

  • 300 г абрикосов
  • 2 крупных помидора
  • 50 г грецких орехов, измельченных
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. бальзамического уксуса
  • Соль и черный перец по вкусу
Калорийность На порции Время приготовления
≈ 150 ккал 2-3 15 минут

Приготовление

  1. Абрикосы промыть, удалить косточки и нарезать кубиками. Помидоры помыть и нарезать тонкими кружочками.
  2. В миске смешать абрикосы, помидоры и орехи.
  3. Для заправки взбить в отдельной чашке оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец.
  4. Залить салат заправкой и аккуратно перемешать.

Для более насыщенного вкуса можно добавить немного мелко нарезанной свежей зелени (кинзы, петрушки) или использовать вместо грецких орехов миндаль или фундук. Абрикосы лучше выбирать сочные и сладкие.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты