Представляем вам удивительный рецепт яичной лапши с говядиной и овощами в устричном соусе. Это блюдо порадует вас своим неповторимым вкусом и ароматом, а также станет прекрасным вариантом для сытного обеда или ужина. Простые ингредиенты и доступная технология приготовления сделают его любимым среди гурманов всех уровней.
Ингредиенты
- Говядина (филе или вырезка) — 250 г
- Яичная лапша — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Шампиньоны — 200 г
- Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
- Устричный соус — 3 ст. ложки
- Соевый соус — 1 ст. ложка
- Сахар — 1/2 ч. ложки
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | ~350 ккал/порция |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Говядину нарезать тонкими полосками. Лук и морковь мелко нарезать, шампиньоны — пластинками.
- Разогреть растительное масло в сковороде, обжарить говядину до румяной корочки (5-7 минут).
- Добавить лук и морковь на сковороду, обжаривать еще 3 минуты.
- Положить шампиньоны, обжаривать 5 минут, постоянно помешивая.
- В отдельной миске смешать устричный соус, соевый соус, сахар и перец. Залить соусом говядину с овощами на сковороде. Довести до кипения.
- Добавить яичную лапшу, перемешать, тушить еще 2-3 минуты под крышкой.
- Посыпать зеленью и подавать горячим.
Важно: для достижения насыщенного вкуса используйте свежие ингредиенты. Устричный соус можно заменить другим соусом по вкусу, например, терияки или oyster sauce.
