Американский картофельно-яичный салат, также известный как potato salad, — это классическое блюдо, которое часто встречается на летних вечеринках и пикниках. Его основа — отварной картофель, смешанный с майонезом, вареная яица и различные овощи. В зависимости от региона и личных предпочтений, в салат могут добавлять лук, укроп, горчицу, свежую зелень или даже ветчину.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 4 яйца
- 150 г майонеза
- 1 средняя луковица (по желанию)
- 2-3 стебля укропа
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал/порция |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель отварить до полной готовности в подсоленной воде (~ 20 минут). Остудить.
- Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Нарезать кубиками.
- Лук (по желанию) нарезать тонкими полукольцами.
- Укроп мелко порубить.
- Картофель разрезать кубиками.
- В большой миске смешать картофель, яйца, лук и укроп. Заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного горчицы или готовый кетчуп. Чтобы сделать салат более сытным, добавьте к нему небольшое количество отварной курицы или ветчины.
