Желатиновый десерт с молоком — это лёгкий, нежный и освежающий вариант для сладкоежек. Он отлично подойдёт как для ежедневного перекуса, так и для праздничного стола. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, этот десерт сможет приготовить каждый.
Ингредиенты
- 1 л молока
- 100 г сахара
- 2 пакетика (10 г) желатина
- 4 ст. ложки холодной воды
- Ванильный сахар по вкусу
- Фрукты для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + 2 часа для застывания |
Приготовление
- В небольшой миске залить желатин холодной водой и оставить набухать на 15-20 минут.
- Молоко поместить в кастрюлю, добавить сахар и ванильный сахар. Поставить на средний огонь и нагревать до растворения сахара.
- Добавить разбухший желатин к теплому молоку и непрерывно помешивая, прогреть до полного его растворения (не кипятить!).
- Разлить горячий десерт по подготовленным стаканам или формочкам.
- Поставить в холодильник на 2 часа для застывания.
- Перед подачей украсить фруктами, ягодами или взбитыми сливками.
Важно не кипятить желатинную смесь, так как это может привести к разрушению желатина и десерт получится жидким. Чтобы проверить готовность десерта, можно зачерпнуть немного из стакана ложкой – если масса густая и не растекается, значит он готов.
