Австрийский зефирный горячий шоколад – это не просто напиток, а настоящее удовольствие для вкусовых рецепторов. Нежнейший вкус молочного шоколада с легкой воздушностью зефира создает неповторимое сочетание, которое согреет вас в холодные зимние вечера. Этот рецепт прост в исполнении, но результат превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты для австрийского зефирного горячего шоколада
- 500 мл молока
- 100 г темного шоколада (70% какао)
- 2 ст. л. сахар
- Щепотка соли
- 50 г зефира
- Взбитые сливки для подачи (по желанию)
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление австрийского зефирного горячего шоколада
- В кастрюле с толстым дном нагреть молоко до кипения.
- Темный шоколад разломать на кусочки и добавить в горячее молоко. Постоянно помешивать, чтобы шоколад полностью расплавился.
- Добавить сахар и соль, перемешать до растворения.
- Снять кастрюлю с огня.
- Зефир аккуратно размять вилкой и добавить в горячий шоколад. Помешивать до полного растворения зефира.
- Разлить горячий шоколад по чашкам. Украсить взбитыми сливками (по желанию).
Совет: Для более насыщенного вкуса используйте горький шоколад с высоким содержанием какао. Зефир можно заменить на маршмеллоу, но вкус получится несколько менее воздушный.
