Заварная творожная пасха – это классическое пасхальное угощение, которое покоряет своей нежной текстурой и сладким вкусом. Этот рецепт отличается тем, что в основу входит заварной крем, который придает пасхе особую воздушность. Орехи и цукаты добавляют оригинальности и изысканности этому традиционному блюду.
Ингредиенты для Заварной творожной пасхи с орехами и цукатами
- 500 г творога
- 200 г сахара
- 100 мл молока
- 3 яйца
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1 ст. ложка крахмала
- 100 г орехов (грецкие, миндальные)
- 50 г цукатов
- Ванилин по вкусу
| Калорийность | — |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление Заварной творожной пасхи с орехами и цукатами
- Приготовить заварной крем: в кастрюле смешать молоко, сахар и крахмал. Поставить на огонь и варить, постоянно помешивая, до загустения.
- В отдельной миске взбить яйца с ванилином.
- Добавить горячий заварной крем к взбитым яйцам, постоянно помешивая венчиком.
- Добавить в получившуюся смесь творог и перемешать до однородности.
- В отдельной чашке растопить сливочное масло.
- Орехи и цукаты измельчить.
- Добавить к творожной массе орехи, цукаты и растопленное масло, перемешать.
- Переложить смесь в подготовленную форму (например, высокую чашку или силиконовую форму). Украсить сверху по желанию.
- Убрать пасху в холодильник на несколько часов для полного застывания.
Для более яркого вкуса можно добавить в творожную массу немного лимонной цедры. Цукаты и орехи можно использовать по своему вкусу, экспериментировать с их комбинациями. Также вместо сахара можно использовать сахарную пудру или мед.
