Запеканка из картофеля и цуккини в сливках — это сытное, вкусное и достаточно простое блюдо, которое может стать прекрасным вариантом для обеда или ужина. Нежная текстура запеченных овощей с кремовым соусом из сливок покорит всех любителей домашней кухни.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Цуккини — 300 г
- Сливки — 200 мл
- Сыр твердый — 150 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Мускатный орех — щепотка
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для смазывания
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Картофель и цуккини нарезать кружочками.
- В глубокой миске смешать сливки, измельченный чеснок, мускатный орех, соль и перец.
- Выстелить форму для запекания пергаментом, смазать маслом.
- На дно формы выложить половину картофеля, затем половину цуккини. Залить смесью из сливок.
- Повторить слои: картофель, цуккини, заливка.
- Посыпать сверху тертым сыром.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 40-50 минут, пока картофель не станет мягким и сыр не расплавится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам немного паприки или сушеной зелени. Перед подачей украсить свежей зеленью.
