Закусочные «тирамису» — это восхитительное сочетание нежного бисквита, кремовой массы из маскарпоне и тертого шоколада. Эти маленькие десерты отлично подойдут для любого торжества или просто как сладкое лакомство в уютной компании.
Ингредиенты
- Бисквитный корж — 200 г
- Маскарпоне — 250 г
- Сахарная пудра — 50 г
- Яйцо — 1 шт.
- Ванильный экстракт — 1/2 ч.л.
- Кофе — 100 мл
- Шоколад темный — для посыпки
| Калорийность | ~350 ккал/шт. |
| Порций | 12 шт. |
| Время приготовления | 30 мин. |
Приготовление
- Готовим кофе и даем ему остыть.
- В миске взбиваем маскарпоне с сахаром и яичным желтком до получения однородной массы. Добавляем ванильный экстракт.
- Нарезаем бисквитный корж кубиками.
- Немного смачиваем кусочки бисквита остывшим кофе.
- В формочки для мини-десертов выкладываем по 2-3 кусочка бисквита, заливаем кремом и украшаем тертым шоколадом.
При желании можно использовать вместо кофе крепкий чай или ликер. Для более насыщенного вкуса добавьте в крем немного какао-порошка.
