Свежий и вкусный йогурт можно приготовить в домашних условиях, используя простую йогуртницу. Этот рецепт не требует особых навыков или ингредиентов, а результат — ароматный и натуральный йогурт, который станет прекрасным дополнением к завтраку, десерту или смузи.
Ингредиенты
- 1 литр цельного молока
- 2 столовые ложки закваски для йогурта
| Калорийность | 约 60 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 8-12 часов |
Приготовление
- В кастрюле доведите молоко до кипения на среднем огне. Снимите с огня и остудите до температуры 40-45°C.
- В чистой емкости растворите закваску в небольшой порции теплого молока (около 1/2 стакана).
- Добавьте приготовленную закваску к охлажденному молоку и перемешайте хорошо.
- Перелейте смесь в йогуртницу.
- Закройте крышку йогуртницы и поставьте на программу приготовления йогурта (обычно 6-8 часов).
- Когда время приготовления закончится, откройте йогуртницу и убедитесь, что йогурт загустел. Если нет, оставьте его еще на несколько часов.
Для более густого йогурта используйте цельное молоко с высоким содержанием жира. Для получения разных вкусов можно добавить в йогурт свежие ягоды, фрукты или мед.
