Йогурт с кефиром — это легкий, освежающий и полезный десерт или завтрак. Кефир придает йогурту пикантный вкус и дополнительную пробиотическую пользу, а сам он получается очень нежным и кремообразным. Рецепт простой в исполнении и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты
- 1 литр кефира (2.5% жирности)
- 1 стакан сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
| Калорийность | ~ 40 ккал на 100г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + время для настаивания |
Приготовление
- В кастрюле смешать кефир, сахар и ванильный сахар.
- Поставить кастрюлю на средний огонь и помешивать до полного растворения сахара.
- Довести смесь до кипения, затем снять с огня и остудить.
- Разлить йогурт по стерильным банкам или контейнерам.
- Накрыть крышкой и хранить в холодильнике не менее 6 часов, а лучше всю ночь.
Йогурт с кефиром можно использовать как основу для других блюд: например, добавить ягоды, фрукты, орехи или мёд. Также этот йогурт можно употреблять в качестве самостоятельного блюда — он отлично утолит жажду и придаст заряд бодрости.
