Японский молочно-рисовый десерт, известный как «дзёко», — это классическое японское блюдо, которое покорит вас своей нежной текстурой и сладковатым вкусом. Его основа – рис, который варится с молоком до густой консистенции, а затем украшается различными начинками и сиропами. Дзёко идеально подходит для любого времени дня – его можно наслаждаться как завтраком, десертом или просто приятным перекусом.
Ингредиенты
- 200 г риса
- 500 мл молока
- 100 г сахара
- 1 щепотка соли
- Ванильный экстракт по вкусу
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Рис тщательно промыть под холодной водой до прозрачности.
- В кастрюле смешать рис, молоко, сахар и соль. Довести до кипения на среднем огне.
- Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить в течение 20 минут, помешивая каждые 5 минут.
- Снимите с огня и дайте настояться под крышкой еще 10 минут.
- Добавить ванильный экстракт по вкусу.
Дзёко можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. Для более насыщенного вкуса добавьте в блюдо немного корицы или миндального молока. Также дзёко можно украсить свежими ягодами, взбитыми сливками или карамелью.
