Яичные маффины с колбасой и сладким перцем — это невероятно вкусный и сытный завтрак или перекус, который легко приготовить в домашних условиях. Благодаря сочетанию соленой колбасы, сладкого перца и нежного яичного теста эти маффины станут любимым блюдом всей семьи.
Ингредиенты
- 4 яйца
- 1 стакан муки
- ½ стакана молока
- ⅓ стакана тертого сыра (по желанию)
- 200 грамм вареной колбасы, нарезанной кубиками
- 1 сладкий перец, нарезанный мелкими кубиками
- ½ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки черного перца
| Калорийность | ~ 250 ккал на маффин |
| Порции | 6-8 маффинов |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180 °C.
- В большой миске взбейте яйца с молоком, солью и перцем.
- Добавьте муку и хорошо перемешайте до однородности.
- Если используете сыр, добавьте его в тесто и перемешайте.
- Влейте тесто в формочки для маффинов, заполняя их на ⅔ объема.
- Добавьте в каждую формочку кубики колбасы и сладкого перца.
- Выпекайте маффины в разогретой духовке в течение 15-20 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр маффина, не выйдет чистой.
Для более пикантного вкуса можно добавить к мясу немного острого перца чили. Если вы любите сыр, его можно использовать больше или заменить на другой сорт по вкусу.
