Ягодная творожная пасха – это воздушное и невероятно вкусное праздничное блюдо, которое прекрасно подходит для любого торжества. Творожная масса с ягодным наполнением обладает нежной текстурой и ярким вкусом, а украшение из тертых орехов придаёт ему праздничный вид.
Ингредиенты для Ягодной творожной пасхи
- 500 г творога
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 50 г сливочного масла
- 2 ст. ложки сметаны
- 200 г различных ягод (земляника, клубника, малина)
- 100 г измельченных орехов
| Калорийность | ~ 280 ккал на 100 г |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут + время для охлаждения |
Приготовление Ягодной творожной пасхи
- Творог протереть через сито, чтобы удалить все комочки.
- В миске смешать творог с сахаром и яйцами до получения однородной массы.
- Добавить мягкое сливочное масло и сметану, хорошо перемешать.
- Ягоды промыть и обсушить.
- Форму для пасхи смазать маслом и присыпать измельченными орехами.
- На дно формы выложить половину творожной массы, сверху распределить ягоды, затем – оставшуюся массу.
- Сверху украсить тертыми орехами.
- Поставить пасху в холодильник на 2-3 часа для застывания.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к творожной массе немного ванильного экстракта или цедры лимона. Если у вас нет формочки для пасхи, можете использовать любую другую форму – круглой, квадратной или прямоугольной. Главное, чтобы она была достаточно глубокой.
