Яблочное мороженое — это освежающий и вкусный десерт, который идеально подойдет для жарких летних дней. В отличие от привычного нам сливочного мороженого, яблочное имеет более легкий и фруктовый вкус, а также богатый набор витаминов и минералов.
Ингредиенты
- 4 крупных спелых яблок
- 1 стакан молока
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана лимонного сока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут + 4 часа заморозки |
Приготовление
- Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками.
- В кастрюле смешать молоко, сахар, лимонный сок и ванильный экстракт. Довести до кипения.
- Добавить яблоки в кастрюлю, уменьшить огонь и тушить под крышкой 15-20 минут, пока яблоки не станут мягкими.
- Остудить яблочную смесь до комнатной температуры.
- Перелить остывшую смесь в блендер и измельчить до однородного кремового состояния.
- Выложить яблочное пюре в контейнер для заморозки, плотно накрыть крышкой и убрать в морозильную камеру на 4 часа или до полного затвердевания.
Для более кремовой текстуры можно добавить в блендер немного сливок или жирного йогурта. Также можете экспериментировать с добавлением специй, таких как корица или имбирь, для создания более насыщенного вкуса.
