Этот легкий и нежный молочный десерт – отличный способ порадовать своих детей вкусным и полезным лакомством. Он готовится очень просто, а результат превзойдет все ваши ожидания. Воздушная текстура и приятный сливочный вкус покорят любого малыша.
Ингредиенты
- 250 мл молока
- 1 стакан сливок (33%)
- 50 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- Желтки 2 яиц
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В кастрюле смешайте молоко, сливки, сахар и ванильный сахар. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая.
- В отдельной миске взбейте желтки вилкой. Влейте небольшое количество горячего молока в желтки, постоянно помешивая, чтобы они не свернулись.
- Вылейте смесь из желтков обратно в кастрюлю с молоком и варите на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения (около 5 минут). Не дайте смеси закипеть!
- Снимите кастрюлю с огня и процедите крем через сито для удаления возможных комочков.
- Разлейте крем по креманкам или другим формочкам. Поставьте в холодильник на 2-3 часа, чтобы он хорошо застыл.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного какао-порошка в крем. Также вместо сахара можно использовать мед или сахарную пудру.
