Эти воздушные маффины с лавандой – настоящая находка для любителей сладкого и необычных вкусовых сочетаний. Нежный аромат лаванды прекрасно дополнит легкий, пушистый кекс, а цветочки добавят изящества и оригинальности.
Ингредиенты
- 1 ½ стакана муки
- ½ стакана сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- ¼ чайной ложки соли
- ¾ стакана молока
- ⅓ стакана растопленного сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка экстракта ванили
- 2 столовые ложки сушеной лаванды
| Калорийность | ~ 300 ккал на штуку |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Предварительная подготовка: Разогрейте духовку до 180°С. Смажьте формочки для маффинов маслом и посыпьте мукой.
- Смешивание сухих ингредиентов: В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Смешивание влажных ингредиентов: В другой миске смешайте молоко, растопленное масло, яйцо и ванильный экстракт.
- Объединение сухих и влажных ингредиентов: Постепенно добавьте влажные ингредиенты в сухие, перемешивая венчиком до однородности. Не переусердствуйте с миксом!
- Добавление лаванды: Аккуратно добавьте сушеную лаванду в тесто и перемешайте.
- Выпекание: Заполните формочки для маффинов тестом примерно на ¾ высоты. Выпекайте 18-20 минут, или до тех пор, пока деревянная шпажка, воткнутая в центр маффина, не выйдет чистой.
- Охлаждение: Дайте маффинам немного остыть в формочках, прежде чем переложить их на решетку для полного охлаждения.
Чтобы маффины получились еще более ароматными, можно добавить несколько веточек свежего лавана в тесто.
