Вкусное пюре из фасоли — это простой и сытный гарнир, который понравится всей семье. Оно быстро готовится, а благодаря добавлению специй приобретает неповторимый вкус. Пюре прекрасно сочетается с мясом, рыбой, птицей или грибами.
Ингредиенты для вкусного пюре из фасоли
- Фасоль — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Молоко — 100 мл
- Масло сливочное — 30 г
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~150 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление вкусного пюре из фасоли
- Фасоль промыть, залить холодной водой и варить до мягкости (примерно 25-30 минут).
- Лук и чеснок очистить, нарезать мелко и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
- Добавить к луку и чесноку отваренную фасоль, соль, перец по вкусу. Перемешать.
- Влить молоко и тщательно пробить все блендером до однородной консистенции.
- Подавать пюре горячим, украсив свежей зеленью.
Для более кремовой текстуры можно добавить немного растительного масла. Вместо молока можно использовать воду или овощной бульон. По желанию в пюре можно добавить специи: паприку, куркуму, мускатный орех.
