Зелёный чай придает этому мороженому не только освежающий вкус, но и полезные антиоксиданты. Простая в исполнении рецептура позволит вам насладиться вкусом домашнего мороженого без особых хлопот.
Ингредиенты для зелёного чая
- 200 мл жирных сливок
- 150 г сахара
- 100 мл молока
- 3 чайные ложки молотого зелёного чая
- щепотка соли
| Калорийность | ~250 ккал на 1 порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут + время застывания мороженого |
Приготовление зелёного чая
- Вскипятите молоко, добавьте чай и дайте настояться 10 минут. Процедите.
- В кастрюле смешайте сливки, сахар и соль. Поставьте на огонь и доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится.
- Снимите кастрюлю с огня и добавьте процеженный чай. Перемешайте.
- Перелейте смесь в контейнер для мороженого и заморозьте минимум на 4 часа.
Для более насыщенного вкуса можно использовать экстракт зелёного чая вместо молотого. Также добавьте немного ванильного экстракта для аромата.
