Ванильное мороженое из молока — это классический рецепт домашнего десерта, который порадует вас своей простотой и вкусом. Не требуется сложного оборудования или специальных ингредиентов, а результат превосходит все ожидания!
Ингредиенты
- 1 литр молока
- 200 грамм сахара
- 1 палочка ванили (или 1 чайная ложка ванильного экстракта)
- 300 мл сливок (не обязательно, но делает мороженое более нежным)
| Калорийность | ~250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 30 минут + время замораживания |
Приготовление
- В кастрюле смешайте молоко, сахар и ваниль (или экстракт). Поставьте на средний огонь и нагревайте, пока сахар не растворится.
- Уменьшите огонь до минимума и варите смесь в течение 5-7 минут, постоянно помешивая, чтобы предотвратить прилипание.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте остыть до комнатной температуры.
- Если используете сливки, добавьте их к остывшей смеси и хорошо перемешайте.
- Перелейте смесь в контейнер для заморозки. Накройте крышкой или пищевой пленкой и поставьте в морозилку на 4-6 часов или до полного замерзания.
Совет: Для более кремового мороженого периодически доставайте его из морозилки (через каждые 2 часа) и перемешивайте вилкой. Так вы предотвратите образование больших кристаллов льда.
