Тыквенное мороженое – это потрясающий десерт, который идеально подходит для осеннего сезона. Нежное тыквенное пюре, смешанное с охлаждающими кремовыми сливками и сладкой ванилью, создает удивительный вкус, который покорит сердца всех любителей сладостей.
Ингредиенты
- 500 г тыквы (готовой пюре)
- 200 мл сливок (не менее 33% жирности)
- 100 г сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Щепотка соли
| Калорийность | 250 ккал/100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + время замораживания |
Приготовление
- Тыквенное пюре смешать с сахаром и ванильным экстрактом.
- В отдельной миске взбить сливки до устойчивых пиков.
- Аккуратно вмешать тыквенную смесь в взбитые сливки. Добавить щепотку соли.
- Переложить смесь в контейнер и заморозить не менее 4 часов.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к тыкве немного специй – корицу, мускатный орех или имбирь. Если у вас нет ванильного экстракта, его можно заменить на ванильный сахар. Чтобы мороженое было более густым, можно добавить 1-2 столовые ложки кукурузного крахмала в тыквенную смесь.
