Творожно-ванильные маффины – это простое и вкусное лакомство, которое может стать отличным дополнением к завтраку или чаю. Нежная текстура и приятный ванильный аромат сделают эти маффины любимым блюдом всей семьи.
Ингредиенты для творожных маффинов
- 200 г творога
- 150 г муки
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 50 мл молока
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л. ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление творожных маффинов
- В большой миске смешайте творог, сахар и ванильный экстракт.
- Добавьте яйца один за другим, хорошо взбивая после каждого добавления.
- В отдельной миске просейте муку с разрыхлителем.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, постоянно помешивая ложкой до однородного теста.
- Добавьте молоко и аккуратно перемешайте.
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте формочки для маффинов маслом и посыпьте мукой.
- Разлейте тесто по формочкам на 2/3 объема.
- Выпекайте маффины в течение 18-20 минут, или до золотистого цвета.
- Остудите маффины в формочках в течение 5 минут перед тем, как вынуть их.
Чтобы маффины получились еще более нежными, можно добавить в тесто немного сметаны или сливок. Ванильный экстракт можно заменить ванильным сахаром, но учтите, что это может повлиять на сладкий вкус. Приятного аппетита!
